깊고 진한 국물 감자탕 집에서 만드는 비법 레시피

감자탕은 돼지 등뼈와 감자를 기본 재료로, 진한 국물 맛이 특징인 한국의 대표적인 탕 요리입니다. 칼칼한 국물과 푸짐한 고기, 부드러운 감자가 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 됩니다. 집에서 감자탕을 만들면 취향에 따라 맵기와 양념을 조절할 수 있어 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 감자탕을 집에서도 전문점 못지않게 만드는 방법과 국물 맛을 살리는 꿀팁을 알려드리겠습니다.감자탕 기본 재료 준비주요 재료돼지 등뼈: 1kg (진공포장 제품이나 정육점에서 손질된 것으로 준비)감자: 3~4개 (껍질을 벗겨 준비)대파: 2대 (길게 썰기)양파: 1개 (굵게 채썰기)배추 잎: 적당량 (배추나 우거지)깻잎: 한 줌들깨가루: 3큰술청양고추: 2~3개 (기호에 따라)양념 재료고추장: 2큰술된..

2024.12.01